© Ovigem.org – Bienestar: La Périlla, un ingrediente poco conocido pero maravilloso para lograr una piel perfecta!
Parecería que el secreto de su fuente de la juventud no reside únicamente en sus productos de belleza, sino también en su dieta. Aquí te presentamos un ingrediente poco conocido en Occidente, muy apreciado en la cocina coreana debido a su riqueza en omega-3 y antioxidantes.
Después de presentarte el orégano y el aceite de semilla negra, queremos dar a conocer este otro ingrediente antienvejecimiento, la hoja de shiso, también conocida como Périlla. Descubre cómo puedes incorporar esta maravillosa planta en tu alimentación diaria para aprovechar sus beneficios para la juventud y la salud.
La hoja de shiso: el tesoro desconocido de la cocina coreana
La hoja de shiso, o Périlla, es un vegetal de hoja que se consume en toda Asia del Sudeste como condimento y aromatizante. Es la fuente del aceite vegetal de périlla, conocido por su extraordinario contenido de omega-3, ácidos grasos esenciales para el mantenimiento y buen funcionamiento de las células. Este aceite incluso supera a aceites reconocidos como el de lino, nuez o colza en términos de contenido de omega-3.
Aceite de périlla: una alternativa saludable a los ácidos grasos esenciales
Si el aceite de hígado de bacalao no es de tu agrado, el aceite de périlla puede ser una excelente alternativa. Es rico en omega-3, 6 y 9, ácidos grasos poliinsaturados esenciales para la salud. Además de sus cualidades gustativas, este aceite es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, ayudando a prevenir problemas cardiovasculares y a proteger las células del cuerpo. También favorece una digestión armoniosa y retarda los efectos del envejecimiento al reducir la inflamación en el organismo.
Un tratamiento rejuvenecedor fácil de incorporar en tu dieta diaria
¿Sabías que con simplemente una o dos cucharaditas de aceite de périlla por día es suficiente para garantizar un aporte beneficioso de omega-3? Puedes incorporarlo fácilmente a tu dieta diaria al usarlo en aderezos para ensaladas. Sin embargo, ten en cuenta que no es adecuado para cocinar, ya que es sensible a la oxidación y debe conservarse en el refrigerador después de abrirlo.
La calidad del aceite de périlla importa
Al elegir tu aceite de périlla, escoge una versión extra virgen obtenida por prensado en frío. Lo ideal es optar por un aceite de origen orgánico para garantizar su pureza y beneficios para la salud. Puedes encontrar este tesoro en tiendas de alimentos asiáticos o tiendas especializadas en fitoterapia.
Simplemente añadiendo una pequeña cantidad de aceite de périlla a tu dieta diaria, puedes ayudar a retrasar los efectos del tiempo en tu organismo y disfrutar de una mejor salud en general. Entonces, ¿por qué no explorar esta alternativa saludable y deliciosa para mantenerte joven y en forma?
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